Las setas Shiitake al horno con queso son una deliciosa opción para cualquier comida del día. Esta receta es fácil de hacer y muy satisfactoria, perfecta para aquellos que disfrutan de un platillo rápido y delicioso. Aquí está la receta:
Ingredientes
- 1/2 kilo de setas shiitake limpias y cortadas en rodajas gruesas
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 taza de vino blanco
- 1/4 taza de caldo de pollo o vegetal
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de miel
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de queso rallado (cheddar, parmesano o cualquier otro que te guste)
- hierbas frescas picadas (opcional)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 190 grados.
- En un tazón grande, mezcle las setas shiitake con el ajo picado, el aceite de oliva, el vino blanco, el caldo, la salsa de soja, la miel, la sal y la pimienta.
- Transfiera las setas a una bandeja para hornear y hornee durante 15 minutos.
- Retire del horno y espolvoree con queso rallado y hierbas frescas picadas si lo desea. Vuelva a meter al horno por 5 minutos más o hasta que el queso este derretido y dorado. Sirva caliente como guarnición o acompañamiento.
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