El arroz con setas y gambas es un plato delicioso y fácil de preparar que combina la suavidad del arroz con el sabor intenso de las setas y las gambas. Con la ayuda de la Thermomix, podemos preparar este plato de forma rápida y sencilla, disfrutando de todo su sabor y textura. A continuación, se detallan los ingredientes y la elaboración para que puedas preparar tu propio arroz con setas y gambas en casa.
Ingredientes
– 300g de arroz
– 200g de setas (por ejemplo, champiñones o setas de ostra)
– 200g de gambas peladas
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 50g de aceite de oliva
– 800ml de caldo de pescado
– Sal
– Pimienta
– Perejil picado (opcional)
Elaboración
1. En primer lugar, vamos a preparar las setas y las gambas. Para ello, colocamos la cebolla y los dientes de ajo en el vaso de la Thermomix y programamos 5 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos hacia las cuchillas con la ayuda de la espátula.
2. A continuación, añadimos el aceite de oliva y programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
3. Mientras tanto, limpiamos las setas y las cortamos en trozos pequeños. Una vez que la cebolla y el ajo estén pochados, añadimos las setas al vaso de la Thermomix y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
4. Una vez que las setas estén doradas, agregamos las gambas peladas al vaso de la Thermomix y programamos 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
5. Retiramos las setas y las gambas del vaso de la Thermomix y reservamos.
6. A continuación, ponemos en el vaso el arroz y programamos 2 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
7. Añadimos el caldo de pescado, la sal y la pimienta al vaso de la Thermomix y programamos 13 minutos, temperatura 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
8. Pasado ese tiempo, incorporamos las setas y las gambas reservadas al vaso de la Thermomix y programamos 2 minutos, temperatura 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
9. Una vez que el arroz esté en su punto, lo retiramos del vaso de la Thermomix y lo servimos en un plato. Podemos espolvorear un poco de perejil picado por encima para darle un toque de frescura.
Con estos sencillos pasos, habremos preparado un delicioso arroz con setas y gambas con Thermomix, perfecto para disfrutar en familia o con amigos. ¡Buen provecho!
