El arroz es uno de los alimentos básicos más populares en todo el mundo y es una excelente base para muchas recetas. Las setas shiitake son un ingrediente común en la cocina asiática y son conocidas por su sabor y textura únicos. Juntos, el arroz y las setas shiitake forman una combinación deliciosa y nutritiva. En este artículo, te mostraremos cómo preparar una receta de arroz con hongos shiitake que es fácil de hacer y que seguro te encantará.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz jazmín
- 2 tazas de agua
- 8 setas shiitake frescas
- 1/4 taza de cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 cucharada de salsa de soya
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- En una olla mediana, cocer el arroz jazmín con 2 tazas de agua según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
- Limpia las setas shiitake quitando el talón y cortándolas en rodajas finas.
- Calienta una sartén a fuego medio con el aceite de sésamo. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe durante unos 2 minutos hasta que estén suaves.
- Agrega las setas shiitake y cocina durante unos 5 minutos más, hasta que estén cocidas. Agrega la salsa de soya, sal y pimienta al gusto.
- Agrega el arroz cocido a la sartén con las setas y mezcla bien. Cocina por unos minutos más hasta que el arroz esté bien mezclado con las setas y las especias.
- Sirve el arroz con setas shiitake caliente como plato principal o como acompañamiento para cualquier platillo.
Esta receta es muy sencilla de preparar y es una excelente opción para aquellos que buscan una comida rápida y fácil de hacer, pero al mismo tiempo deliciosa y saludable. El sabor dulce y afrutado del aceite de sésamo combinado con la acidez de la salsa de soya, hacen de esta receta una de las más apetecibles. Además, el arroz jazmín es una excelente opción para aquellos que buscan una comida baja en calorías y alta en fibra.
